Caballa al horno con papas y pimientos
Esta receta es una fuente de omega 3, que se encuentra en el pescado azul. Yo la preparé con caballa pero eventualmente puede hacerse también con filet de anchoa. Es simple y queda muy sabrosa
Caballa al horno con papas y pimientos
Esta receta es una fuente de omega 3, que se encuentra en el pescado azul. Yo la preparé con caballa pero eventualmente puede hacerse también con filet de anchoa. Es simple y queda muy sabrosa
Paso a paso
- 1
Es difícil que en la pescadería haya filet de caballa, seguramente la podrán conseguir entera. En ese caso, pedir que la limpien para retirar las vísceras y los filets los preparamos en casa (hay videos muy buenos en You Tube, no es muy complicado filetearlas.
- 2
Una vez que tenemos los filets preparados, los salpimentamos a gusto y reservamos.
- 3
Pelar y cortar las papas en rodajas de 1 cm, la cebolla y los pimientos en juliana y colocarlos en un bowl grande. Rociar con aceite de oliva y agregar sal y pimienta. Mezclar muy bien para aceitar bien los vegetales y colocar en una fuente de vidrio para horno.
- 4
En la foto anterior verán que no están presentes los pimientos. Eso es porque a mi me caen muy mal, entonces no los incorporé. Pero para ustedes lo recomiendo porque realza el sabor del plato.
- 5
Hornear los vegetales a horno medio, revolviendo cada 15 minutos para que se cocinen de manera pareja y no se peguen. Las papas deberán quedar tiernas y bien cocidas.
- 6
Ahora si disponen de un mortero, machacar los ajos y el perejil hasta formar una pasta. Para esto ayuda agregar unos granos de sal gruesa. Si no tienen mortero, se pueden picar el ajo y el perejil. Una vez hecha la pasta (o picados) agregar aceite de oliva y mezclar bien con una cuchara.
- 7
Ese mortero de mármol de la foto es una reliquia. Era de mi abuela y tiene más de 100 años.
- 8
Colocar los filetes de caballa sobre los vegetales de la fuente y cubrirlos con el ajo y perejil que preparamos. Hornear a horno medio durante 20 minutos si los filets son gruesos o 15 si son más delgados y servir bien caliente.
- 9
Acompañar con pan calentito y si se quiere una ensalada de hojas verdes o tomate con cebolla morada. Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tilapia al horno Tilapia al horno
Soy fiel amante del pescado y esta vez me atreví a realizarlo de esta forma, no se a ustedes pero yo quede feliz.
-
Tortilla de papas al horno Tortilla de papas al horno
#mitoque #balanceado Esta es una tortilla de papas liviana. Las papas están hervidas y la cocción de la tortilla es al horno así que se usa mucho menos aceite. Que la disfrutes!
-
Lasaña de carne sin horno Lasaña de carne sin horno
Esta rica receta se puede hacer sin horno y queda espectacular! Los invito a hacerla#yomequedoycocinoencasa#almuerzosdiarios
-
Pollo jugoso al horno Pollo jugoso al horno
Otra receta más sin aceite y si no tienes horno también se puede en sartén con un poco de 💦
-
-
Pastel de Papas al horno con Pollo y Verduras Pastel de Papas al horno con Pollo y Verduras
Las papas son un alimento altamente beneficioso para el organismo, y es que nos aportan hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y ayudan a regular la presión arterial. Por todo ello y mucho más, incluirla tanto en nuestra dieta como en el menú de los más pequeños resulta prácticamente obligatorio, ¿y qué mejor forma de hacerlo que preparando un puré? Sigueme ! y descubre el paso a paso que te comparto para enseñarte a preparar puré de papa colombiano.
-
Pollo al horno con vegetales en mi salsa gravy Pollo al horno con vegetales en mi salsa gravy
Esta receta es una variación del tradicional pollo al horno con una salsa estilo gravy que inventé , la preparé para mis comensales principales que son mi esposo y mis dos hijos pequeños,
-
Cerdo BBQ sin horno 🤤🤩 Cerdo BBQ sin horno 🤤🤩
#VaciaTuNevera 😁 Delicioso cerdo con salsa BBQ y sin necesidad de horno!!! Yo lo preparé con lomo de cerdo pero se puede usar la misma receta para hacer las costillitas BBQ
-
-
PAPAS🥔Al Horno con Muslos🍗de Pollo (Rustidera)...!😍 PAPAS🥔Al Horno con Muslos🍗de Pollo (Rustidera)...!😍
Supremamente delicioso y muy fácil, para esos días de poco tiempo, genial...Les confieso: nunca había hecho pollo al horno con papas en la misma fuente, inspirada totalmente en La Chica Del Abridor, compañera nuestra de casa, y su receta Rostidera, me animé a prepararla porque tenía una pinta linda, que la guardé.!🥰😍Aquí esta mi Rustidera, me la gocé, súper fácil, un plato de todos los días, económico y delicioso. Con mi toque ZandyAbradelo, se los comparto y ojalá lo intenten, súper, vamos allá...!!Gracias por inspirarme La Chica Del Abridor#Familia
-
Papas con paprika al horno Papas con paprika al horno
Ideal para acompañar carnes.
-
Más recetas
Comentarios