Hice la fiesta de cumpleaños de mi hijo y me quedaron algunos ingredientes, así que decidí mezclarlos y hacer estas empanadas, en mi casa gustaron mucho y el relleno fue toda una sorpresa jejeje, espero que a ustedes también les guste.

Las empanadas las favoritas de todo colombiano, tradicionales de carne, de pollo, del vaticano y hasta de queso se han visto... Deliciosas y orgullosamente colombianas...#RecetasdeFindeMes

Cuando hacemos comidas copiosas para festejos y cenas especiales siempre quedan cositas para guardar que no sabemos que hacer con éstas al día siguiente y que no se pierdan, caso parecido al mío de hoy, cogí todos esos resticos de la cena de Navidad, lo volqueé todo en un bowl, lo hice picadillo y lo aproveché para rellenar arepas y empanadas costeñas para la cena post- Navidad, de lujo mis comensales muy agradecidos, y dije: la fotico para compartirlo con mi Comunidad Cookpad, para Ustedes con aires de Navidad y buenos deseos!!

Esta foto fue de la primera vez que hice empanadas yo sola #mirecetario

Con estos ingredientes podemos hacer 12 empanadas grandes, no se queden sin probarlas quedan más que deliciosas ! #CocinaMundial2018

Realizar estás empanadas fue lo mejor qué hayan inventado, me trajeron de regalo está harina de Medellín Antioquia. Y es una deliciosa masa lista para preparar estás empanadas.

Me encantan las empanadas y utilizo rellenos tradicionales y los que se me ocurran, cuando quedan esos poquitos de comida para no tirar hago mezclas y realmente surgen rellenos espectaculares. Te solucionan una cena y estás aprovechando todo como debe ser, la masa integral, muy buena, rica, queda crujiente y permite comer más de una, vamos a contarles como las hice me siguen...??😍😍🥟

Mis chicas quería recrear las famosas empanadas chilenas de mi país 🇻🇪, se me ocurrió con un paquete de tortilla que venden en el súper intentarlo, para hacer algo diferente y bummm salió esto increíble!!! Demasiado rico en serio🤩🤩

Casualmente ayer hice Salpicón caliente de Atún en mi recetario y me quedó, lo mezcleé con arroz cocido de cebolla y preparé un excelente relleno para las empanadas con harina integral que hoy les comparto, en la cocina se usa todo. Vamos y les cuento como las hice:😋

Quinua con Carne Molida alcaparrada, receta publicada aquí en mi recetario, es el relleno que utilizo en estas empanadas. Para almorzar o cenar, están buenísimas. Son empanadas recicladas: de la quinoa que se hizo para almuerzo hoy, quedó un guardadito para la cena y armé esta delicia, con buen picantico y ala, a disfrutarlas, si lo intentan me cuentan, vamos allá y les cuento...!😛

Deliciosas y delicadas empanadas horneadas con masa de hojaldre, muy rápidas y fáciles de preparar. Las cantidades de ésta receta dan para 16 empanadas medianas

Hice zaatar con queso costeño y enseguida quise usarlo en empanadas como relleno y en arepas asadas directamente a la masa, que luego se los cuento, no tiene desperdicio. No usar sal porque el queso ya trae su proporción adecuada para el zaatar. Vamos con las empanadas, a que sí...!😋#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad