Carne de ternera estofada con patatas (en olla exprés)
En casa nos encanta la carne y la comida de cuchara. Hoy nos apetecía carne estofada como la de nuestras abuelas. Os comparto la receta.
Carne de ternera estofada con patatas (en olla exprés)
En casa nos encanta la carne y la comida de cuchara. Hoy nos apetecía carne estofada como la de nuestras abuelas. Os comparto la receta.
Paso a paso
- 1
Triturar la cebolla y los dientes de ajo
- 2
Sofreír la cebolla y el ajo que hemos triturado y añadir la carne previamente salpimentada cuando esté tierno el sofrito. Yo la corto en trozos pequeños para que se cocine mejor.
- 3
Remover y añadir el vino blanco, un chorrito de agua y la pastilla de caldo desmenuzada. Cerrar la olla y cocinar a máxima presión durante 18 minutos
- 4
Despresurizar la olla y añadir las patatas cortadas. Remover para que suelten el almidón. Añadir un chorro de agua (no demasiada o quedará caldoso), cerrar la olla de nuevo y cocinar 8 minutos a máxima presión. Abrir la olla y a comer!
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