Esta receta me encanta para un entrante o una cena ligera. Acompáñalo si quieres con pan tostado

El Carpaccio fue inventado en 1950 por Giuseppe Cipriani del Harry's Bar de Venecia y se popularizó durante la segunda mitad del siglo XX, la carne se servía con limón, aceite de oliva y trufa blanca o queso parmesano, más tarde, el término se extendió a platos que contienen otras carnes o pescado crudos, finamente cortados y servidos con limón o vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta molida, decorado con virutas de queso, generalmente Grana Padano.Es una receta propia para vegetarianos o veganos, yo no lo soy, es la primera vez que la he hecho y probado y me encantó!!!, la serví como entrante y tanto mi amigo como yo disfrutamos de ella.

@myebyecosta

Con estas temperaturas solo apetecen cosas fresquitas y la verdad que en casa no salimos del gazpacho, salmorejo y de ensaladas tan ricas como esta!

Delicioso aperitivo o entrante, rápido y facilísimo de preparar.

Facilísimo y espectacular😜👍

Es una receta de "@Evita". He variado un poco las cantidades e ingredientes al gusto. En casa nos ha gustado mucho, hemos repetido varias veces.

Unos deliciosos champiñones para picar y sin necesidad de cocinar, simplemente con una vinagreta muy sencilla.. #fiestassaludables

Una receta muy fácil, rápida y perfecta para cenar.

Este carpaccio vegetal de champiñones con manzana 🍏🍎al vapor, aliñado o con una vinagreta es un buen entrante o plato único.