Crudos

yuca cruda • leche • harina de trigo • aceite vegetal o mantequilla derretida • azúcar • polvo de hornear • Sal • Queso que derrita

Frasco de Vidrio • Aceite de Girasol • Vinagre blanco • Azúcar • Sal • Pimienta • Cebolla Cabezona blanca • Perejil o Cilantro • De Hongos crudos lavados

Harina de maíz crudo • Harina precocida (Harinapan) • (finamente picado) Perejil fresco • (picadas) Cebolla larga • (picados) Ajo • (ajustar según textura) Caldo de gallina criolla • Sal • (en presas) Gallina criolla • medianas Papa pelada • Cilantro • Guascas

papa cruda procesada y escurrida • yuca cruda procesada y escurrida • huevo grande • harina de trigo • Sal • Aceite vegetal • Mayonesa de agucate y cilantro de mi recetario

zanahoria cruda procesada • coliflor cruda procesada • papa cocida y hecha puré • harina de maiz precocida • huevo • Sal • Piña caramelizada de mi recetario • Queso • Jamón • Finas hierbas

Pan tajado • Ensalada de lechuga, zanahoria cruda rallada finita, cebolla cabezona cortada en cubitos, aguacate en cubitos, apio cortado en cubitos pequeños, mayonesa de aguacate casera, sal, pimienta y limón • Mortadela casera de mi recetario • Pollo en salsa cremosa de queso de mi recetario • Queso doble crema • Mostaza dulce

coliflor cruda procesada • zanahoria cruda procesada • queso fresco/cuajada • harina de maiz • huevo • Sal • Queso • Carne desmechada • Salsa de tomate casera

choclo o maiz tierno • yuca cruda cortada en trozos pequeños • leche • huevos • queso doble crema rallado • azúcar • aceite • Sal

aguacate • queso crema casero • cilantro fresco • zanahoria cruda rallada finita • pimentón cortado en cubitos • cebolla cabezona cortada en cubitos • vinagre • Sal y pimienta • mostaza • ajo • leche • aceite vegetal

zanahoria cruda rallada finita • cebolla cabezona blanca en cuadritos • pepino sin semillas y sin piel en cuadritos • manzana sin piel en cuadritos • pollo cocido y desmechado • mayonesa baja en grasa • miel mostaza • Sal y pimienta • cilantro fresco picadito • Pan de papa y queso de mi recetario

Pan para hot dogs • Salsa tártara casera de mi recetario • Salsa ketchup casera de mi recetario • Salsa de piña casera de mi recetario • Queso doble crema • Tocineta dorada y cortada en • Pollo desmenuzado • Para la ensalada: • Cebolla cabezona cortada en • Zanahoria cruda rallada finita • Manzana verde cortada en • queso crema casero de mi recetario •

coliflor cruda procesada • tocineta dorada y cortada en tiritas delgadas • pasta de ajo casera • perejil fresco picadito • Páprika ahumada • Sal y pimienta • aceite vegetal • mantequilla

Calabacines cortados en tiras delgadas • Cebollas caramelizadas • aceite de oliva • zanahorias medianas cocidas • manzana roja mediana cocida • cilantro fresco • perejil fresco • ajo crudo • vinagre blanco • leche • aceite vegetal • agua •

maiz desgranado crudo • leche • mantequilla derretida • azúcar • Sal

mortadela casera de mi recetario • mayonesa • ketchup o catsup • mostaza dulce • aji en polvo/hojuelas de chile seco • pimienta • cebolla cabezona cruda pequeña • ajo

coliflor crudo procesado • calabacin cortado en cubitos • zanahoria cocida cortada en cubitos • cebolla cabezona cortada en cubitos • Cebollin picadito • aceite vegetal • cúrcuma en polvo • páprika ahumada • Finas hierbas • Sal y pimienta • vinagre blanco • manzana roja grande cortada en cubitos •

Pan de yuca cruda y queso de mi recetario • Mortadela casera de res y mozzarella con frutos secos • Aguacate • Queso doble crema • Salsa de calabaza y queso crema de mi recetario

carne de res cortada en trozos medianos • zanahoria grande cortada en trozos • cebolla cabezona cortada en cuartos • ajo • finas hierbas • Sal y pimienta • humo liquido • del caldo en que se cocinó la carne • agua fria • gelatina sin sabor • remolacha cruda pequeña sin piel

yuca cruda rallada finito y escurrida • papa cocida y hecha puré • queso fresco rallado • huevo • leche en polvo • azúcar • polvo de hornear • Sal

yuca cruda cortada en trozos pequeños • harina de trigo • suero de leche o leche • aceite vegetal • polvo de hornear • azúcar • queso fresco • huevo • Sal

y media de maiz crudo • plátano hartón o macho maduro grande • huevos grandes • polvo de hornear • aceite vegetal • Sal

Maiz tierno crudo • agua • azúcar • sal • mantequilla derretida • harina de maiz precocida • Pollo cocido y desmenuzado • Salsa de piña casera de mi recetario • Queso • Cebolla morada cortada en cubitos pequeños

camarón crudo • Cebolla roja • pimentón rojo • Perejil y cilantro picado • Zumo de 1 limón • salsa de tomate • mayonesa • ají

cebolla morada picadita en cuadritos • zanahoria cruda pequeña rallada finita • pepino cohombro sin piel y sin semillas picadito en cuadritos • Para el aderezo: 1/4 aguacate, 1/2 cda de cilantro fresco 3 cdas de leche, 1/2 cda de jugo de limón, 1 cda de aceite, sal y pimienta • Arepas de mazorca de mi recetario • Pollo en salsa de tomate de mi recetario • Salsa tártara liviana de mi recetario • lechuga

Relleno árabe con berenjenas en mi recetario publicado • arroz crudo • sal para rectificar • aceite de oliva

calabacines amarillos pequeños cortados en tiras delgadas • calabacines verdes pequeños cortados en tiras delgadas • cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas • zanahoria cruda mediana cortada en tiras delgadas • floretes de coliflor • floretes de brócoli • aceite vegetal • Para la salsa: • salsa ketchup casera de mi recetario • salsa soja • agua • maizena •

Lechuga en tiritas delgadas • Cebolla morada en cubitos pequeños • zanahoria pequeña cruda rallada bien finita • manzana verde pequeña cortada en cuadritos pequeños • Jugo de un limón • yogurt natural sin dulce casero • mayonesa baja en grasa • azúcar • Sal • Pollo cocido y desmenuzado • Salsa ketchup casera • vinagre blanco •

coliflor mediana cruda procesada • floretes de brócoli • cebolla cabezona grande cortada en cubitos • pimiento rojo pequeño cortado en cubitos • zanahoria grande cortada en cubitos • calabacín verde pequeño cortado en cubitos • calabacín amarillo pequeño cortado en cubitos • ajo grandes cortados en cubitos • vinagre blanco • salsa soja • salsa de humo líquido • aceite vegetal •

zanahoria cruda rallada finita • cebolla cabezona cortada en cubitos • pepino sin piel y sin semillas cortado en cubitos • de mayonesa baja en grasas • de yogur natural sin dulce o yogur griego • de mostaza • de miel • de vinagre blanco • sal y pimienta • Carne de cerdo cortada en cubos pequeños • Queso fresco o el queso de su preferencia • Pan de perro / hot dog •

Hongos crudos lavados • Aceite • Vinagre Blanco • Azúcar Blanca • Sal • Cebolla Cabezona Rallada • Cilantro o Perejil picado • Pimienta