Salsa frutal (para carnes)
Es una salsa o chutney agridulce para acompañar diferentes carnes.
Salsa frutal (para carnes)
Es una salsa o chutney agridulce para acompañar diferentes carnes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descarozar las ciruelas, cortárlas en cuartos, ubicarlas en una cacerola con la taza de agua y la mitad del jugo de limón, cocinarlas tapadas a fuego suave, hasta que estén tiernas. Retirárlas y procesar.
- 2
Pelar las manzanas, quitárles el centro, cortárlas en rodajas finas,y cocinarlas rociadas con el limón restante, la sal tapadas unos minutos hasta que estén tiernas, retirarlas y procesar.
- 3
En una cacerola antiadherente(en lo posible) colocar el puré de las dos frutas , las especies y el aceto.
- 4
Cocinar a fuego suave, revolviendo cada tanto hasta que la preparación espese. Retirar y guardar en la heladera hasta 20 díás.
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