Torta postre marmolada de duraznos y crema
Sábado por la noche reunión con amigos, que rico tomarnos un cafecito con una porción de ésta torta que se me ocurrió, un interior bien húmedo por el almíbar y el marmolado de la mermelada y por fuera los clásico duraznos o melocotón con crema.
Torta postre marmolada de duraznos y crema
Sábado por la noche reunión con amigos, que rico tomarnos un cafecito con una porción de ésta torta que se me ocurrió, un interior bien húmedo por el almíbar y el marmolado de la mermelada y por fuera los clásico duraznos o melocotón con crema.
Paso a paso
- 1
Batir la crema con el azúcar, ir agregándo los huevos de a uno sin dejar de batir.
- 2
Tamizar los secos, e ir agregando de a poco ( si quedara muy seco agregar unas cdas. de leche).
- 3
Verter en un molde enmantecado y enharinado, la mitad de la preparación , sobre ésta colocar una buena parte de mermelada y cubrir con el resto de la pasta, con un cuchillo o palillo para brochete introducírlo en la torta y hacer movimientos ondulantes así se forma el marmolado.
- 4
Cocinar en horno moderado alrededor de 40 minutos, probar con el palillo, si sale seco está cocida.
- 5
Con la torta en caliente, hacer perforaciones con un palillo de brochette, y distribuir sobre la superficie 1/2 lata del almíbar de los duraznos o melocotones, dejar enfriar, y desmoldar (ideal utilizar molde desmontable).
- 6
Cubrir la torta con abundante crema Chantilly y duraznos en almíbar escurridos, cortado en láminas.
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