Bizcocho de cerveza rubia
Nadie se percatará de la presencia de la cerveza a no ser que lo digas. Es una variante del bizcocho de cerveza negra.
Bizcocho de cerveza rubia
Nadie se percatará de la presencia de la cerveza a no ser que lo digas. Es una variante del bizcocho de cerveza negra.
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 170°.
- 2
En un bol, añadir los huevos y el azúcar, batir hasta espumar y aumentar de tamaño.
- 3
Añadir poco a poco la cerveza, sin parar de batir.
- 4
Añadir el aceite en hilillo sin parar de batir.
- 5
Tamizar la harina de trigo y la levadura química.
- 6
Añadir la mezcla seca (levadura y harina), poco a poco, batiendo con varillas a baja velocidad, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- 7
Engrasar el molde con la mantequilla y espolvorear harina, con ayuda de un colador, retirando el sobrante.
- 8
Verter la masa en el molde y hornear a 170° durante 45 minutos o hasta pinchar con una brocheta y que esta salga limpia.
- 9
Sacar del horno y dejar templar sobre una rejilla, los bordes se irán separando del molde, esta será la señal para desmoldar.
- 10
Dejar enfriar por completo y espolvorear azúcar glass, con ayuda de un colador.
- 11
Sólo nos queda disfrutar de este dulce, esponjoso y muy rico.
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