Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la masa: en un bowl colocamos la harina, la Maizena, la sal y el polvo de hornear. Hacemos un hueco y agregamos el huevo y la manteca. Trabajamos la masa con las mano e incorporaramos el agua necesaria para formar una masa elástica, no pegajosa. La envolvemos en en papel film y llevamos a descansar 30 minutos a la heladera.
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Para el relleno: salteamos los cubitos de jamón en mínima cantidad de aceite y doramos la cebolla
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En el bowl, mezclamos los cubitos de jamón con la cebolla dorada, los huevos, la leche, la crema de leche, el queso rallado, sal, pimienta negra y cualquier condimento que quieran.
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Retiramos la masa de la heladera y con ella forramos el molde de tarteleta grande o chiquita individuales, rellenamos y cocinamos en el horno precalentado a 180°c, durante 30 minutos aproximadamente, hasta que esté dorada.
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