La noche anterior ponemos las judías en remojo al día siguiente preparamos todos los ingredientes para su elaboración

Yo lo pongo todo en crudo pero con un orden aunque ya sabemos que el orden de los factores no altera el producto poco en la olla tres cucharadas de aceite de oliva luego las judías escurridas la costilla las alas de pollo

La panceta el tomate triturado ey el pimiento deshidratado

La cabeza de ajos el pimentón la cebolla lo cubrimos de agua le ponemos la sal y removemos bien

Ponemos los chorizos tapamos la olla y cuando comienza a silbar el piloto lo tenemos treinta minutos cociendo y listos cuando deje de salir vapor que se pueda quitar el pitorro de la olla abrimos y a servir

Espero que disfrutéis de este guisado de judías