Judías estofadas🍅
Receta Casera, típica de la Comunidad Valenciana. Tengo grandes recuerdos de cuando mi abuela la hacia para comer cuando éramos niños... Se acompaña de huevo cocido habitualmente, así es un plato único😊😊
Judías estofadas🍅
Receta Casera, típica de la Comunidad Valenciana. Tengo grandes recuerdos de cuando mi abuela la hacia para comer cuando éramos niños... Se acompaña de huevo cocido habitualmente, así es un plato único😊😊
Paso a paso
- 1
En una Cazuela honda y con tapa... Ponemos a dorar con un poco de aceite la Cebolla cortada en trozos grandes
- 2
Luego añadimos gajos de patata grandes y doramos un poco.. Remover suave.
- 3
Antes de que se pegue la patata... Añadimos el Tomate y el ajo picado.. Dejar pochar el tomate 5 min.
- 4
Añadimos las judias partidas por la mitad mas o menos, el laurel, sal al gusto y dejamos pochar a fuego muy lento, tapado para que no se evapore y suelte los jugos removiendo de vez en cuando.
- 5
Cuando ya estén cocidas las verduras y el tomate bien tomado en ellas.. ESTÁ LISTO!!!!!.. Espero Que os guste. El huevo cocido es opcional
- 6
También puedes hacerlo con costilla. Rehogándola al principio
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