Empanada de verduras con embutido
Hoy vamos a comenzar con una receta fácil que no tiene la dificultad de hacer la masa a mano puesto que la masa de hojaldre la vamos a comprar. Probarla os encantará.
Empanada de verduras con embutido
Hoy vamos a comenzar con una receta fácil que no tiene la dificultad de hacer la masa a mano puesto que la masa de hojaldre la vamos a comprar. Probarla os encantará.
Paso a paso
- 1
Calienta el horno y una sartén con aceite pela y corta la cebolla y el pimiento a tiras, los espárragos a rodajas, cocina 15 minutos a fuego lento, corta el champiñón a láminas.
- 2
Añade los champiñones cocina 5 minutos, corta a rodajas el chorizo y la morcilla,engrasa una placa de horno y coloca el hojaldre.
- 3
Coloca el tomate rallado en la mitad de la placa,añade el sofrito el embutido, cierra con la mitad que no esta rellena, bate un huevo pinta por encima.
- 4
Cocina al horno 180 grados durante media hora y sirve.
- 5
Posibles variaciones:
1. El relleno puede consistir en puré de tomate frito, pimientos, carne…
2. Podemos añadir a la empanadilla cualquier especia.
- 6
Aplicaciones culinarias:
Esta receta la podemos utilizar de 1 o 2 plato en cualquier menú o carta de restaurante en almuerzos o cenas. - 7
Resultados:
La empanadilla ha de quedar bien cocinada con sabor a verduras y embutido. - 8
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