POTATO PIZZA
Two guys and the kitchen @cook_1103710
Paso a paso
- 1
Cook the potatoes in salted, boiling water for 20 minutes until tender
- 2
Drain, peel and thinly slice
- 3
Preheat the oven to 425 ºF
- 4
Brush a cookie sheet with oil or line with baking parchment
- 5
Roll out dough on a lightly floured surface, then press out on the cookie sheet
- 6
Arrange the slices of potatoes on top and drizzle with oil
- 7
Bake for 15 minutes, then sprinkle with the pancetta, cheeses and rosemary and season with salt and pepper
- 8
Drizzle with oil and bake for 7-8 minutes more, serve hot
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