Guiso de costillas con patatas
#delantaldorado No es una receta que me apasione, mi madre la suele hacer en días de frío y la verdad que entra sola. Me apeteció mucho hacerla y no me quedó igual pero estaba muy rica. Espero que os guste ^^
Guiso de costillas con patatas
#delantaldorado No es una receta que me apasione, mi madre la suele hacer en días de frío y la verdad que entra sola. Me apeteció mucho hacerla y no me quedó igual pero estaba muy rica. Espero que os guste ^^
Paso a paso
- 1
En una olla exprés ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen y calentamos. Cuando esté caliente echamos las costillas y marcamos. Mientras se marcan pelamos y cortamos rompiendo las patatas.
- 2
A continuación, añadimos las patatas con las costillas y removemos bien. Cocinamos un par de minutos.
- 3
Por último, vamos a echar agua. Pero a menos que lo queráis caldoso, echar menos agua que la que eché yo. Esperamos a que cueza y cuando lo haga, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio 20-25 minutos. Cuando acabe y pierda la presión, podremos abrir y servir. ¡Buen provecho!
- 4
Nota: como me quedó muy caldoso, hice una parte a puré. Es otra manera de comerlo también con las costillas y al haberse cocinado todo junto, tiene un punto de sabor muy rico.
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