Bizcocho de plátano y avena Thermomix
Un bizcocho sin azúcar y muy muy saludable #bizcocheando
Paso a paso
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Precalentemos el horno a 180º C. Mientras vamos preparando el bizcocho y engrasamos un molde rectangular con mantequilla y espolvoreamos harina
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Colocamos en el vaso los huevos, la leche y el aceite de oliva. Agregamos los plátanos pelados y trituramos todo 15 segundos velocidad 4
- 3
Añadimos el salvado de avena con la levadura, la canela y el cacao y la vainilla. Agregamos la sal. Mezclamos 1 minuto velocidad 4
- 4
Colocamos la mezcla en un molde rectangular de bizcocho y golpeamos ligeramente sobre la encimera para que se aplane.
- 5
Horneamos durante 45 minutos a 180º C con calor arriba y abajo. Para comprobar que esté hecho, introducimos un palillo en el centro del bizcocho. Si sale seco, está en su punto. Si no, dejamos cocer 10 minutos más.
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Finalmente, desmoldamos y dejamos reposar sobre una rejilla.
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