Migas a mi estilo
Es una mezcla es lo que más me gusta de otra recetas
Migas a mi estilo
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes empezamos con las verduras machacamos los 4 dientes de ajos y cortamos la cebolla y el pimiento en trozos muy pequeños en una sartén con aceite de oliva sofreímos las verduras pan duro lo picamos y lo reservamos
- 2
Para la carne cortamos los chorizos en rodajas finas y la panceta en tiras de aproximadamente un dedo
- 3
La misma sartén donde hemos sofrito las verduras ya retiradas freímos el chorizo y la panceta y una vez frito añadimos las verduras y mezclamos
- 4
En una cazuela mediana añadimos el aceite de oliva las migas de pan ya picadas y toda la mezcla de carne y verdura echamos pimentón y lo freímos removiendo sin parar (yo esta parte la hago en el robot de cocina para poder darle vueltas a toda la mezcla)
- 5
Freímos los cuatro huevos y a la hora de emplatar lo ponemos encima y a disfrutar
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