
Platanitos Dulces al Vino y Canela

Esta receta me la enseñó mi suegra, hace años, aunque me permitió mejorarla un poco. Espero a uds les agrade...
Platanitos Dulces al Vino y Canela
Esta receta me la enseñó mi suegra, hace años, aunque me permitió mejorarla un poco. Espero a uds les agrade...
Paso a paso
- 1
Se cortan los plátanos en cuatro cada uno, en un caldero de hierro, se derrite la mantequilla o margarina, se agregan los platanos ya picados y se sofrien hasta que esten doraditos, más no quemados.
- 2
Cuando ya esten listos se le agrega el vino y se deja evaporar un poquito, a continuación se le agrega el azúcar y la canela, y revolvemos bien.
- 3
Luego colocamos cantidad de agua que no cubra en su totalidad los platanitos, se cocinan a fuego medio revolviendo de vez en cuando sin taparlos (esto con la finalidad que no se deshagan y queden firmes) hasta que los platanitos se envuelvan en un almibar.
- 4
Deben quedar con un color dorado.... Pruébenlos... de seguro les va a encantar...Yo los sirvo como acompañante de carnes rojas guisadas y arroz blanco... Buen provecho!!!!
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