Masa madre en 3 días
isa24 @isa24
#delantaldorado es tan difícil encontrar levadura para hacer pan, con esta receta de masa madre podrás hacer unos ricos panes.
Masa madre en 3 días
#delantaldorado es tan difícil encontrar levadura para hacer pan, con esta receta de masa madre podrás hacer unos ricos panes.
Paso a paso
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El primer día echamos en el recipiente la harina y el agua(como no he encontrado harina integral le he echado unas pocas pasas), remover, tapamos con el film transparente y guardamos 24 horas en un lugar oscuro y seco.
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El segundo día si la habéis puesto pásas se las quitáis, le añadimos los ingredientes del 2 día removemos y volvemos a tapar con papel film transparente y guardamos otras 24 horas en un lugar seco y oscuro.
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El tercer día le echamos los ingredientes del 3- día removemos ponemos film transparente y volvemos a guardar otras 24 horas.
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Ya tenemos lista la masa madre para sustituirla por levadura, la cantidad que saquemos de masa madre la sustituiremos por harina de fuerza y agua para ir alimentandola y si no la gastáis toda en una semana tenéis que ir tirando cantidad de harina y de agua y reponer para ir alimentandola de nuevo.
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Consejo: para una receta de 500 gr de harina se necesitarán 150 g de masa Madre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isa24 le encantará ver cómo quedó.
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