Sé que a veces para una torta importante o para Pascua, deseamos saber cómo decorar los huevos de chocolate, por eso aquí se lo enseño, yo aprendí a hacerlo cuando iba allá lejos y hace tiempo a clases de decoración, mi profesora Alicia Bustos, una profesora de ley! No se guardó ningún secreto, todo me enseñó.

Esta receta es básica para los principiantes de la cocina y repostería.

Ya se va acercando Pascua , hay que empezar a preparar esos ricos huevos , que son la alegría de los peques de la familia. #Recetas para Semana Santa

No puede ser el azúcar común molida en casa ya que el Polvo del azúcar glass contiene maicena.

El glaseado es un preparado básico en repostería. El corriente se elabora con azúcar y agua, aproximadamente en una proporción de 200 gramos de azúcar por 125 ml. de agua.El glaseado real es una variante. Incorpora las claras de  huevo al glaseado, es una especie de merengue con una textura más densa al tener una proporción de azúcar superior a la de claras de huevo. Se puede usar para galletas, bizcochos y otras recetas de repostería. Muy fácil y rápido de hacer, entren y se los cuento, vamos allá...!!😋

El merengue es claras de huevo batido a punto de nieve, secas con azúcar. Las proporciones de clara y azúcar es : por cada clara, añadir 60 gramos de azúcar. Las claras se baten a punto de nieve con el azúcar y se secan en el horno a baja temperatura.

#YoMeQuedoyCocinoEnCasa

Estos merengues o suspiros, son tan fáciles de hacer y a los niños les encanta, acá le dejo la receta.

Una preparación a base de almendras