Pan con semillas en panificadora
Un rico pan muy fácil de hacer con un prefermento (opcional) que le da mucho sabor a la masa. Además con un relleno de mezcla de semillas y un acabado superior con chia.
Te dejo por aquí la vídeo receta por si te ayuda a cocinarlo: https://youtu.be/hSuNDJV813w
Pan con semillas en panificadora
Un rico pan muy fácil de hacer con un prefermento (opcional) que le da mucho sabor a la masa. Además con un relleno de mezcla de semillas y un acabado superior con chia.
Te dejo por aquí la vídeo receta por si te ayuda a cocinarlo: https://youtu.be/hSuNDJV813w
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos hacer es un prefermento, para ello vamos a poner 3/4 partes de agua en la en la cubeta, luego agregamos la levadura, el tapón de aceite y unas cuantas cucharadas soperas de harina, con 4 o 5 es suficiente.
- 2
Encajamos la cubeta en la panificadora, y ponemos el programa “masa para pasta” que dura 15 minutos, lo dejaremos hasta que mezcle nuestro prefermento (no hace falta que sean los 15 minutos). Luego paramos la panificadora y dejamos el para que crezca.
- 3
Cuando haya doblado su tamaño y esté todo lleno de burbujas ponemos el resto de la harina, el agua que nos ha sobrado y la sal.
- 4
Ahora ponemos el programa 2, esponjoso, el peso de nuestro pan de 750 gr y el tostado medio (puedes ponerlo al gusto de tu casa).
- 5
Cuando escuchemos los primeros pitidos agregamos las semillas junto con la masa.
- 6
En los segundos pitidos, quitamos las aspas, acomodamos el pan y ponemos las semillas de chía por encima. O también harina o nada, a tu gusto.
- 7
Cuando termine el programa, sacamos la cubeta, sacamos el pan y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Listo para disfrutar.
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