Es un "queso" hecho con yuca cocida, leche de soya, almidón de yuca, aceite vegetal, vinagre y sal... la verdad es la primera prueba que hago y me gustó porque quedó de buena consistencia y derrite con el calor, gratina y tiene buen sabor... es económico y sencillo de preparar...

#mitoque

Ideal para hacer cuando no contamos con yuca o con coco!Ambas las podemos conseguir en muchos supermercados

Esta receta de arepas de yuca está adaptada a los ingredientes que se consiguen en Catar. El queso disponible en cada país es diferente, y en la región del golfo es muy popular el queso Akawi y Halloumi, que son quesos duros y salados. Los utilizo en las recetas después de dejarlos en agua de un día para otro para eliminar la sal.

En mi Costa Caribe, tenemos variedad de dulces típicos, baratos y fáciles de hacer. El enyucado o como decimos en la costa “ enyucao” es típico de esta parte de la región de Colombia.La base o ingrediente principal de este postre, es la yuca, acompañada de queso costeño, coco rallado y leche de coco, azúcar y anís. Muy fácil de hacer, sobretodo económico y con ingredientes que tiene uno a la mano.Es una receta que ha pasado de generación en generación, y muchas familias en Colombia lo tienen como una forma de vida, comercializándolo como su medio de trabajo. Dicho esto, paso a compartirles la forma de hacerlo para que lo intenten en casa y disfruten de esta maravilla de dulce...! Vamos allá...!

Es una receta típica de la costa Atlantica de Colombia, principalmente de Barranquilla. Es un cocido el cual el principal ingrediente es el guandul o guandu. La sopa es espesa, se hace con carne salada y el ingrediente principal es el guandú. Es un plato abundante, reconfortante donde se destaca el contraste de sabores con una textura exquisita. Se recomienda para la resaca. La verdadera sopa de guandú es con carne salada pero yo la hice con hueso de cerdo y también lleva papa, ñame, yuca y plátano.

Arepas de papa criolla rellenas de un salteado de cebolla y chorizo... Además rellené con queso... Una buena opción para el almuerzo o la cena...

Típica receta colombiana que al degustarla nos transporta a bellos momentos de nuestra infancia en donde junto con nuestros padres y abuelos las degustabamos en el desayuno o a media tarde

Esta receta la aprendí a hacer cuando tenía 9 años y en ese entonces sacábamos la mantequilla de la nata que juntábamos todos los días de la leche y saqué músculo batiendo esta para sacar la mantequilla.

Un delicioso amasijo colombiano hecho con queso molido y almidón de yuca, una delicia al paladar, perfecto para acompañar el tinto!

Producto típico colombiano, forma parte de los amasijos a base de queso. En Colombia por departamentos, existen diferentes tipos de amasijos, y distintas formas de elaboración para un total de más de 900 clases. Con la receta a continuación salieron aproximadamente 22 almojábanas de 50 gr cada una..

Esta receta Valluna es una delicia. Son ricas galletas de textura polvorosa y suave sabor y aroma. Los panderitos se hacen con almidón de yuca y anís como ingredientes principales. Espero les guste esta rica receta de galletas autóctonas de mi linda Colombia!