Tarta de galletas con chocolate y frambuesas
#cocinaconlospeques #Aitor #delantaldorado
Ayer tocó sesión de cocina y video con Torchu, así que tenemos video aquí! 👏🏻
https://www.youtube.com/watch?v=hlht3Ycx_6U
Estos días los críos están más revolucionados de lo habitual 😅Y bueno nosotros un poco también, pero nada, ya no estamos tan lejos de ver a los nuestros... 🌈
Aquí seguiremos sacando toda esa fuerza que tenemos guardada para estas ocasiones, seguiremos cocinando y sobre todo, seguiremos juntos en la distancia! 🥰
Tarta de galletas con chocolate y frambuesas
#cocinaconlospeques #Aitor #delantaldorado
Ayer tocó sesión de cocina y video con Torchu, así que tenemos video aquí! 👏🏻
https://www.youtube.com/watch?v=hlht3Ycx_6U
Estos días los críos están más revolucionados de lo habitual 😅Y bueno nosotros un poco también, pero nada, ya no estamos tan lejos de ver a los nuestros... 🌈
Aquí seguiremos sacando toda esa fuerza que tenemos guardada para estas ocasiones, seguiremos cocinando y sobre todo, seguiremos juntos en la distancia! 🥰
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, así no se nos escapa una!
- 2
Para hacer la ganache, echamos la nata para cocinar en un cazo y la ponemos a hervir. Cuando hierva la retiramos del fuego y estando fuera del fuego ponemos dentro el chocolate negro para postres, hecho a trozos. Lo movemos y conforme vaya deshaciéndose añadimos una cucharada de mantequilla y un poco de sal.
- 3
Vamos con el montaje de la tarta! Poco a poco mojamos las galletas en leche, no demasiado, un poco porque sino se deshacen y queda hecho una papilla. Ponemos un fondo de galletas mojadas.
- 4
Encima ponemos un poco de la ganache de chocolate y repartimos bien por las galletas. Encima otra capa de galletas mojadas, y encima de éstas más chocolate negro. Encima otra capa de galletas, y así hasta hacer 4 o 5 capas. Terminamos con una capa más gruesa de chocolate. Y repartimos.
- 5
Por encima ponemos lo que nos de la gana! En nuestro caso, pusimos unas frambuesas que quedan genial, galletas a trocitos y chocolate blanco rallado.. ¡La combinación es super buena!
- 6
Por último sólo nos queda llevar al frigo una hora o dos, sacar... ¡Y vivirla a tope! El contraste chocolates con frambuesas es delicioso... Espero que lo disfrutéis 💕
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