Inicialmente yo mezclaba vegetales con mayonesa hecha en casa y adicionaba azúcar para darle el toque dulce y cremoso que me agrada a mi en las ensaladas.Por esas cosas de cuidar la salud decidí reemplazar la mayonesa por yogurt diet y el resultado no dió espera. Y te da múltiples opciones para ser acompañante de muchos platos o como salsa para arroces y pastas frías. La comparto con ustedes.

Por esas razones de comer sano surge en mi caso, la idea de usar la berenjena como guarnición de muchos platillos de mi pequeña cocina.

Esta receta es muy especial. para que lo prepares en fechas importantes y te puedas lucir como toda una REINA 👑👑👩‍🍳👩‍🍳🥩 y hagas de la cena que jamas te olviden. Hoy cumple mi hno y es su receta personal y hoy yo se la preparo a el.

Sí, al pesto...! Se imaginan...? Igual me pasó a mí cuando un día, buscando en la web platillos especiales, me topé con esta versión de gazpacho y como a su autor, un cocinero español reconocido, de fama internacional, al igual que a mí me causó curiosidad gastronómica hacerlo, probar y degustar el resultado. Espectacular...! Una mezcla única en la que en vez de pan se le añade almendras o nueces o como en mi caso le adicioné maní o cacahuetes bajo en sodio y nos evitamos la harina del pan blanco para aquellos que después de fiestas navideñas y de fin de año, se agarran a la primera dieta que encuentran(es mi caso) por los kilos de más ganados en estas fechas y albahaca, una hoja perfecta que saboriza y perfuma esta rica y famosa sopa fría. Sin más les cuento esta delicia, de mi cocina con gusto. Mis respetos a ese Cocinero español...!

Es una salsa casera de tomate y otros vegetales, para usar con pastas, carnes, guisos ó lo que gusten...

Este plato es fundamental en mi hogar, mi familia es feliz comiendo spaghetti.

Para 2 personas.Esta deliciosa preparación la descubrimos en un lugar llamado Propaganda en Ho Chi Minh, un restaurante que combina el estilo tradicional de cocina vietnamita con un toque moderno. Después de regresar del viaje, comencé a ensayar hasta que saqué esta receta. Es muy similar a la original y conserva la mayoría de sus sabores.

#mitoque #juntosdecorazón #Económicas #yomequedoycocinoencasa #FIT #delantaldorado #cookpadcolombia una delicia y saludable

Ideal para quesadillas, pastas, papas, etc... Sencilla pero deliciosa...

Esta receta de bruschetta de tomate y berenjena asada, es una gozada en mi cocina. Igual las sirvo como plato principal, que como guarnición de alguna carne, para una comida de familia. Una receta muy sencilla de preparar y con ingredientes de mano en la cocina y que puedes tener preparada con anticipación. Saben que la berenjena en todas sus presentaciones me encanta, así que intentarlo en casa. #yoestoyencasacocinando #yoestoyencasa #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado😋