Tortilla de papas con queso
Paso a paso
- 1
Cortar la papa en cubitos, poner a hervir y echar un puñadito de sal. Y colar cuando la papa esté casi blandita (se terminará de cocer en el horno).
- 2
Picar la cebolla, el ajo y los pimientos y poner a freír.
- 3
En un bowl batir los huevos, echar el perejil y los condimentos.
- 4
Colocar un poco de la papa en una asadera aceitada e ir volcando la preparación del huevo. Intercalar con una capa de papa y una capa de huevos, una de papa, una de huevos, y así sucesivamente. Si queremos le podemos agregar trocitos de jamón cocido.
- 5
Llevar al horno durante aproximadamente 20 minutos, hasta que se dore el piso y hasta que la papa esté blandita y sea fácil de cortar. Echar queso cremoso encima.
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