Bacalao confitado y salsa de puerro con queso azul
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Bacalao confitado y salsa de puerro con queso azul
Paso a paso
- 1
Confitar el bacalao rebozado, con la piel hacia abajo con dos ajos chafados a fuego bajo
- 2
Quitar ajos y el bacalao
- 3
En un cazo a parte cocer el puerro, pinchar el puerro, cuando esté añadir 2dl de leche caliente, añadir 200 g de queso azul y remover hasta que se deshaga
- 4
Una vez disuelto poner el bacalao con la piel hacia arriba, taparlo, apagar fuego y dejarlo 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmeneli53@hotmail.com le encantará ver cómo quedó.
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