Batir los huevos, la leche, harina, aceite y una pizca de sal, hasta que la masa quede homogénea y semi líquida, la masa del panqueque no debe ser espesa.

Verter en un recipiente a fuego lento, si es posible hacer una capa delgada en un sartén antiadherente para su fácil cocción.

Una vez que estén doraditas ya está cocinada.

Luego primero poner un panqueque, luego un poco de atún con el huevo (ya cocido y cortado como para hacer empanadas), y poniendo encima del panqueque, luego poner otra capa de panqueque y verter nuevamente el relleno, tantas veces gusten, en mi caso puse 4 capas, pueden agregar verduras, queso, etc.