Panqueques americanos
Empecé a hacer estos panqueques hace algunos años y se convirtieron en algo ideal para cocinar en momentos muy particulares. Hay cosas que automáticamente te transportan o te empapan de un montón de sensaciones súper lindas al comer. Esta es una de ellas.
Panqueques americanos
Empecé a hacer estos panqueques hace algunos años y se convirtieron en algo ideal para cocinar en momentos muy particulares. Hay cosas que automáticamente te transportan o te empapan de un montón de sensaciones súper lindas al comer. Esta es una de ellas.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Apartamos
- 2
En otro bowl mezclar: azúcar, huevos, vainilla y leche.
- 3
Una vez integrada la preparación anterior agregamos los ingredientes secos: harina y polvo de hornear. Volvemos a mezclar haciendo movimientos envolventes.
- 4
Incorporar la manteca fundida
- 5
Una vez preparada la mezcla en un sartén (antiadherente) volcamos con un cucharón la preparación. Tienen una cocción muy breve, cuando el panqueque empiece a burbujear es cuando debe darse vuelta. Recomiendo consumirlos con jarabe de agave es mucho más liviano y rico que la miel a mi gusto
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