Frito de magra con tomate 🍅
Frito de magra con pan casero, típico de mi ciudad 🙂 #delantaldorado
Frito de magra con tomate 🍅
Frito de magra con pan casero, típico de mi ciudad 🙂 #delantaldorado
Paso a paso
- 1
En aceite de oliva freímos el pimiento verde, cuando esté a medio hacer añadimos berenjena. Lo hacemos hasta que esté dorado y apartamos
- 2
En el mismo aceite freímos la carne ya salpimentada, cuando esté medio hecha echamos la cebolla hasta que esta se poche. Añadimos el tomate, removemos bien y añadimos medio vasito de vino y dejamos reducir para que se vaya el alcohol.
- 3
Dejamos unos minutos y añadimos los pimientos y berenjena que dejamos apartado, removemos bien y corregimos de sal, si está demasiado ácido añadimos una cucharadita de azúcar.
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