Hace 50 años, en mi casa, Mamá nos hacía los espaguettis así: la carne molida la guisaba con zanahoria, tomate, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce, alcaparras, comino y pimienta. Sellaba todo en aceite vegetal, bajaba fuego y tapaba la olla hasta cuando la carne estuviera lista. Cocinaba la pasta según indicaciones de la bolsa. Solo conocíamos la salsa de tomate Fruco que venía en un frasco de vidrio que costaba servirse y había que golpear el fondo para que saliera la salsa (colombiano que me siga, sabe que era así)😜🤣. Las salsas bolognesa y napolitana eran importadas y solo tenían acceso a ellas, unos pocos, comercializadas en puntos exclusivos. Mami servía la pasta, la carne molida guisada y nos rallaba queso costeño para mezclar y eran una delicia. Hoy les comparto este recuerdo maravilloso, con el mismo sabor de casa materna, para que lo intenten, les cuento el proceso, vamos allá...!!😋#familiar

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Vídeo-receta: https://youtu.be/-A0ZfdJytLwHoy os enseño a preparar un rico guisado de carne y verduras. Este guisado es muy nutritivo y saludable, apto para toda la familia y lo mejor, es fácil de preparar!!!!

Yo para hacer este guisado el fuego lo ponía al cuatro . Si el avecrem es Bueno mi consejo es poner 1 pastilla si es del otro poner 2 si echáis más de un litro de agua en nuestro guisado

Esta receta de guisado de carne (en casa de cordero y ternera), se acompaña de pencas y patatas, hoy al no tener pencas, he puesto las judías verdes y muy buena, nos ha gustado. GXL:

Quería darle algo de gracia a unos filetitos de cinta de lomo y se me ha ocurrido hacerlos de esta forma.Han quedado muy ricos.Se me ha olvidado sacar la foto con el plato terminado; últimamente estoy despistadísima 🤦🏼‍♀️😔#mineveraporcolores

Este fue mi primer guisado. También le puedes echar cerveza o vino cuando añades las verduras y el pimentón un chorito antes de echar el tomate y otro cuando ayas echao tos los ingredientes

Me ha enseñado a hacerlo mi hermana explicando cómo hacerlo.

Las cantidades son para unas 2 personas