Son unas masitas especiales, de masa fina con la que se preparan las masitas de confitería, con forma de una especie de canastita, rellenas de manera original con crema de chocolate al ron y decoradas con cerezas confitadas.Deliciosas e ideales para cumpleaños u otras celebraciones, rellenas con diferentes cremas y decoradas con diferentes frutas. Otra opción, rellenarlas con dulce de leche y espolvorearlas con coco rallado.

Estas son unas masitas de una elaboración muy sencilla. En esta receta las he preparado rellenas con dos pastas diferentes, pasta glass y pasta cacao, pero como masitas secas, sin rellenos, quedan buenísimas también.La masa es para la preparación de las típicas masitas de confitería que sirven acompañando un cafecito. Secas o rellenas, unas masitas deliciosas.

Una receta de mil hojas de galletas con crema Moka, y cubierta de chocolate, creación de mi nuera Elena, le ha quedado deliciosa.

Buscando recetas castellano-manchegas me he encontrado con la sorpresa del origen de esta tarta, que la hacemos en mi familia desde siempre.La crema de moka es de origen castellano por lo que creí conveniente elaborar una magnífica tarta para homenajear a don quijote...

Un bizcochuelo elaborado con el doble de ingredientes saborizado con café con leche. Un bizcochuelo de yogurt que entre sus ingredientes lleva leche a la que añadí café instantáneo para darle un sabor diferente. Relleno de crema moka ligera hecha con crema chantilly y café instantáneo. Cortado en trozos cuadrados y cubiertos de chocolate fundido.

Delicioso para tomar con una tacita de té o café.Se le puede poner cualquier tipo de frutos secos, pero para mi gusto las nueces le van muy bien.

#familiar El año pasado probé hacer biscottis por primera vez, y este fin de semana los he vuelto a hacer con toque chocolate para celebrar Pascua y regalarlos, porque este año ha sido el primer año en 27 años que no he comprado huevos de chocolate para mis hijos - y me he levantado pensando que me faltaba algo!!! Han salido buenísimos y mientras los hacía me he acordado de los muchos años de comprar huevos de chocolate de muchos tipos y esconderlos por toda la casa para que la mañana de Pascua mis niños los encontrasen 💜

Estas pastitas eran un clásico del recetario de mi madre. Me recuerdan las tardes frías de mi infancia cuando regresaba del colegio y me esperaba una taza calentita de Toddy –un preparado de cacao parecido al Cola-Cao- y un trozo de bizcocho casero, de tarta de manzana o estas masitas.Lo curioso de esta receta es que las yemas de los huevos se utilizan cocidas y le dan una textura muy suave a la masa. Son una auténtica delicia.Yo aproveche mi mermelada casera de moras, pero se le puede poner cualquiera que os guste.

Esta receta se trata de una gelatina casera con sabor a limón, con base de masitas o galletitas de vainilla y fresas cocinadas en almíbar y trituradas que resultan con el mismo aspecto y textura que una confitura o una mermelada.Una manera diferente de servir la gelatina.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=RBqX8fwprjMTarta de moka (café) y bizcocho de avellanas. Sabores que combinan perfectamente y puedo decir que al día siguiente de hacerla aún está más rica ya que el bizcocho queda jugoso y la crema le da un sabor más que deliciosos y la cobertura tan rica es la guinda en este pastel. En la nevera esta tarta dura bien tapada hasta 10 días.