Bocaditos morenos
Para elaborar los bocaditos he empleado pan moreno mallorquí con aceite de oliva virgen extra (pa amb oli) cortado en cuadrados pequeñitos y ligeramente tostado.
Sobre cada pancitos tostado he colocado una cucharada de crema de aguacate, pechuga de pavo cortada en dados pequeños y surimí rallado que decoran, dan color y delicioso sabor.
Bocaditos morenos
Para elaborar los bocaditos he empleado pan moreno mallorquí con aceite de oliva virgen extra (pa amb oli) cortado en cuadrados pequeñitos y ligeramente tostado.
Sobre cada pancitos tostado he colocado una cucharada de crema de aguacate, pechuga de pavo cortada en dados pequeños y surimí rallado que decoran, dan color y delicioso sabor.
Paso a paso
- 1
Pelar los aguacates, quitarles la semilla y pisarlos con tenedor hasta obtener una crema. Añadir unas gotitas de aceite, una pizca de pimienta, unas gotitas de zumo de limón y sal a gusto. Mezclar muy bien y reservar.
- 2
Quitar la corteza a las rebanadas de pan y cortarlas en cuadraditos pequeños y parejos.
- 3
Tostar ligeramente los cudraditos de pan moreno, echarles unas gotitas de aceite para darles más sabor.
- 4
Colocar sobre cada pancito una cucharada de crema de aguacate.
- 5
Cortar la pechuga de pavo en daditos pequeños, colocar un dadito sobre la crema de aguacate en cada bocadito.
- 6
Decorar los bocaditos con surimí rallado finamente (una cucharadita sobre cada bocadito).
- 7
Colocar las hojas de lechuga sobre una bandeja decorativamente y bien estiradas para disponer los bocaditos sobre ellas.
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