Cono de parmesano exótico
Una receta creativa, ideal para almuerzos o cenas especiales, cono elaborado con queso parmesano con un relleno exótico, una ensalada vistosa y una vinagreta exquisita.
Un entrante colorido ya que el cono de queso parmesano va relleno de pechuga de pavo, surimí, aguacate y piña cortados en dados pequeñitos y aderezados con una vinagreta agridulce que tiene como ingredientes aceite de oliva virgen extra, miel, mostaza y vinagre. Acompañado con ensalada de lechuga hoja roble, aguacate, granos de granada y tomates cherry.
Cono de parmesano exótico
Una receta creativa, ideal para almuerzos o cenas especiales, cono elaborado con queso parmesano con un relleno exótico, una ensalada vistosa y una vinagreta exquisita.
Un entrante colorido ya que el cono de queso parmesano va relleno de pechuga de pavo, surimí, aguacate y piña cortados en dados pequeñitos y aderezados con una vinagreta agridulce que tiene como ingredientes aceite de oliva virgen extra, miel, mostaza y vinagre. Acompañado con ensalada de lechuga hoja roble, aguacate, granos de granada y tomates cherry.
Paso a paso
- 1
En una sartén salpicar uniformemente queso parmesano cortado en tiras gruesas. Los conos se irán haciendo uno a uno, por lo que se ocupará para cada cono 1/4 del total de queso.
- 2
Dejar que se derrita a fuego lento y con una espátula ir despegándolo de la sartén. Colocar sobre papel manteca y dar forma de cono. Dejar enfriar y reservar.
- 3
Aparte, en un recipiente mezclar el surimí, el aguacate, la piña y la pechuga de pavo cortados en dados pequeñitos.
- 4
Condimentar o aderezar con la vinagreta y dividir en tantas partes como conos se vayan a preparar. Esta receta rinde para cuatro conos, por lo tanto, el relleno se debe dividir en cuatro partes iguales. Rellenar los conos y reservar.
- 5
Colocar hojas de lechuga sobre un plato o bandeja individual. Al igual que con los ingredientes anteriores se deben repartir las hojas de lechugas en cuatro platos individuales. Colocar los conos rellenos sobre las hojas de lechuga .
- 6
Añadir a sus costados las rodajas de aguacate, los granos de granada y los tomates cherry cortado en mitades. Estos ingredientes se deben colocar de manera decorativa.
- 7
Verter sobre la ensalada unas gotitas de aceite de oliva virgen y sal a gusto. Verter Un poco de vinagreta sobre los granos de granada.
- 8
Elaboración de la vinagreta:
- 9
Mezclar todos los ingredientes. Salpimentar.
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