Buenos días a todas y todos.. hoy voy a preparar un arroz con costra típico de Elche ( mi tierra).Espero que os guste ...

Ideal para los Domingos en familia ☺

Receta sana y buenísima para antojo de pizza, pero hecha con base de coliflor. Podéis añadir los ingredientes que queráis por encima, yo la hice ibérica y con el huevo en medio que quedó de escándalo!!!#cuchillosarcos

Es una pizza saludable sin harinas con una buena base de verduras.

Cava y lubina. ¿Qué mejor combinación para un menú de fiesta?Que ya sé que es complicado esto de hacer pescado para fiesta. Que quede en el punto justo es muy difícil, y si somos muchos, aún más.Por eso es bueno echar mano a este tipo de recetas, en las que puedes dejar todo preparado, con la salvedad de un último toque en el horno. Para que esté en el momento justo.Hasta se puede dejar preparada la salsa por la mañana para estas cenas de fiesta. En el último momento, es sólo echar la salsa en la fuente con la lubina y llevar al horno.Para que no digáis que no os doy soluciones.

Otra más de aprovechamiento como la anterior 😜Como esa, partimos de ingredientes de otras recetas y elaboramos una nueva en un periquete!!!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #pasta #carrilleras

El marisco es un alimento imprescindible durante las fiestas navideñas🎄🎅🏻🎄; y la centolla gallega es el marisco rey por su sabor a mar y por la textura de su carne.Hay algunos trucos para distinguir un buen ejemplar, concretamente, a pesar de que la carne del centollo gallego (y la del Cantábrico) es exquisita, es importante, saber si el animal es macho o hembra, porque sin duda alguna, encontrar un centolla llena de corales o huevas aumentará nuestra experiencia gastronómica. La diferencia está en la forma de la lengüeta del abdomen del caparazón, si ésta es triangular, estrecha y picuda, es un macho; mientras que las hembras, tiene una forma mucho más redondeada para llevar sus huevas. También es igual de importante, distinguir la nacionalidad, ya que nuestra centolla tiene un primo hermano: el centollo francés, que se distingue del nuestro principalmente en su caparazón: color rojo mucho más pálido, más redondeado y grueso. Y además no suele presentar algas adheridas —signo de identidad de nuestro centollo gallego—.

Porque no hacer una variación a lo tradicional y hacerlo un poco divertido así que aquí os dejo la torticroi mitadtortilla mitad.....

Con verduras y jamón serrano. Si prescindieras de esto último sería un óptimo plato vegano 😋🥗Los tortellini son de compra porque no me atrevo a hacerlos

Este plato nunca lo había probado, esta mezcla y bueno mi familia que no es de innovar en platos al final le han encantado este platazo que en un principio le hacían ascos!!! pero al final no sobró nada de nada estaba muy bueno!!

Si bien mi familia es por una parte italiana y por la otra andaluza, se asentaron en Barcelona y se integraron perfectamente en su cultura, entre ella la cocina. Y mi abuela, que cocinaba de muerte, enseñó a mi madre y ella a mí a hacer estos fideos. Son sencillísimos de hacer, pero resultan muy ricos. Eso sí, el secreto está en hacer un sofrito sin prisas, de los de las abuelas.

Una receta sencilla, un manjar maravilloso de la Región Toscana y mejor dicho de la ciudad Pisa, conocida muy bien por su torre y ahora por esa receta...una maravilla.