Boloñesa vegana
El antojo de pasta en casa éstos días es demasiado grande asía que se me ocurrió elaborar un plato con el que nunca fallo y el cual está lleno de nutrientes😋. ¿qué te parece?😄
Boloñesa vegana
El antojo de pasta en casa éstos días es demasiado grande asía que se me ocurrió elaborar un plato con el que nunca fallo y el cual está lleno de nutrientes😋. ¿qué te parece?😄
Paso a paso
- 1
Hidratamos la soja durante 20 minutos en 150g de agua.
- 2
Picamos las verduras a daditos muy pequeños. Empezamos dorando el ajo, añadimos la cebolla y pochamos a fuego bajo hasta que se vuelva transparente.
- 3
Añadimos la zanahoria picada y cocinamos durante 10 minutos. Añadimos también la soja ya hidratada y cocinamos 5 minutos más y añadimos el tomate triturado, salpimentamos un poco y añadimos el azúcar y las hojas de laurel.
- 4
Dejamos cocer hasta que reduzca el tomate. Por otro lado preparamos una olla para cocinar la pasta.
- 5
Mientras tanto vamos a hacer un aceite de albahaca, el cual es opcional, dependiendo si tenemos los ingredientes en casa. En un vaso de turmix añadimos las hojas de albahaca, el aceite y la pizca de sal y lo trituramos todo hasta que tengamos una textura que nos guste y reservamos.
- 6
Cuando la salsa y la pasta esté cocinada lo emplatamos por orden, añadiendo la pasta abajo, un poco del aceite de albahaca por encima y la salsa de boloñesa vegetariana por encima y lista para devorar.
Recetas similares
-
-
-
Boloñesa vegana Boloñesa vegana
#CuchillosArcos. Esta boloñesa es una opción vegana riquísima para acompañar multitud de platos con toda la proteína necesaria (de las lentejas) y más que suficiente sabor. Úsala con pasta, lasaña vegana (tienes la receta en mi perfil)... Lo que tú quieras. Con estas cantidades da para varias raciones, puedes guardarla en la nevera 3-4 días.
-
Boloñesa vegana Boloñesa vegana
Para pasta, como relleno de una berenjena, vamos una salsa muy versátil!!!
-
Boloñesa Vegana Boloñesa Vegana
Para disfrutar de una buena salsa sin necesidad de usar carne. Muy sencilla y resultona.
-
Boloñesa Vegana Boloñesa Vegana
La primera salsa Boloñesa que hacemos nos guiamos por la receta tradicional sustituyendo la carne por la Soja texturizada del Mercadona y sin apio por un despiste absurdo🤣
-
Boloñesa vegana de soja Boloñesa vegana de soja
Os traigo esta salsa típica italiana, pero en su versión vegana, para que podáis usarla en platos de pasta, pizzas, paninis, pasteles de patata...
-
Boloñesa vegana de lentejas Boloñesa vegana de lentejas
Una alternativa a la tradicional boloñesa de carne con mucha proteína, sabor y además ¡súper fácil! Podemos usarla para lasaña, todo tipo de pasta, pastel de patata, incluso tacos o fajitas. ¡Es increíble! Y para mi gusto, la verdad es que la prefiero a la soja texturizada. Y a ti ¿cuál te gusta más?
-
Boloñesa vegana rápida Boloñesa vegana rápida
Receta rápida de salsa boloñesa con soja texturizada fina.
-
Salsa boloñesa vegana Salsa boloñesa vegana
Ideal para platos de pasta o lasañas de verduras 🤩
-
Salsa boloñesa vegana Salsa boloñesa vegana
POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)Hoy toca pasta, y me preparo una salsa boloñesa vegana con soja texturizada, y así tenemos las vitaminas y minerales de las verduras y las proteínas de la Soja. Me han salido 12 raciones, y de esa manera luego con tuppers congelando para más adelante, tengo provisiones ya preparadas. Podéis cambiar, añadir y/o modificar esta receta de ingredientes y/o especies. Hoy me hice pasta(espaguetis) pero os recomiendo también probar esta deliciosa, sana y energética salsa con arroz blanco o integral y cous-cous, en ambas está también de vicio. Y como siempre digo a DISFRUTAR. 😋
Más recetas
Comentarios