Tarteletas con crema de limón
Un postre exquisito con el que puedes culminar con éxito cualquier menú de fiesta o reunión familiar.
Son tarteletas elaboradas con masa brisa, rellenas de crema de limón y decoradas con fideos de chocolate.
Tarteletas con crema de limón
Un postre exquisito con el que puedes culminar con éxito cualquier menú de fiesta o reunión familiar.
Son tarteletas elaboradas con masa brisa, rellenas de crema de limón y decoradas con fideos de chocolate.
Paso a paso
- 1
En una cacerolita mezclar el azúcar y el zumo de los dos limones. Añadir la mantequilla cortada en trocitos y calentar a fuego lento removiendo constantemente con varilla hasta que los ingredientes queden completamente fundidos.
- 2
Incorporar los huevos batidos con la esencia de vainilla y continuar removiendo hasta que la preparación espese. Retirar del fuego y dejar enfriar la crema a temperatura ambiente.
- 3
Mientras tanto, descongelar las planchas de hojaldre y cortar redondelas de masa del tamaño suficiente como para forrar el fondo y los costados de los moldes de tarteletas previamente enmantecados y enharinados. (O la mitad de los bordes de los moldes de magdalenas empleados en esta receta).
- 4
Pinchar las tarteletas con un tenedor y hornearlas a 180º durante 15 minutos. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar.
- 5
Rellenar las tarteletas con la crema de limón fría y espolvorearlas con fideos o grajeas de chocolate.
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