Pastelitos de hojaldre rellenos de bacalao
Pastelitos con masa de hojaldre rellenos de bacalao picadito y sofrito de verduras.
Pastelitos de hojaldre rellenos de bacalao
Pastelitos con masa de hojaldre rellenos de bacalao picadito y sofrito de verduras.
Paso a paso
- 1
Sofreír en aceite de oliva la cebolla y el pimiento picados finamente.
- 2
Añadir el bacalao picadito y dejar cocer junto con las verduras unos 5 minutos removiendo un poco.
- 3
Condimentar con pimienta, pimentón, orégano, comino y sal a gusto. Mezclar y dejar cocinar bien el bacalao.
- 4
Picar las aceitunas e incorporarlas a la preparación. Retirarla del fuego y dejarla enfriar bien.
- 5
Una vez frío el relleno, añadirle los huevos picaditos. Reservar.
- 6
Descongelar la masa y estirarla finamente en una superficie ligeramente enharinada con un rodillo.
- 7
Cortar los círculos de masa con un cortapasta y acomodarlos en los moldecitos.
- 8
Rellenar los pastelitos y con los recortes de masa hacer tiritas para decorarlos.
- 9
Hornear los pastelitos unos 20 minutos aproximadamente hasta que se doren suavemente y servirlos calientes.
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