Ponemos un poquito de leche de la receta en un vaso y disolvemos en el la maicena, ponemos en el vaso de la batidora la calabaza previamente pasada por un colador y añadimos las dos yemas el azúcar la vainilla y el resto de la leche trituramos para que se integre todo y añadimos la leche donde hemos disuelto la maicena lo integramos

Ponemos la mezcla en una olla al fuego y con una varilla manual vamos moviendo hasta que la crema espese y empiece a dar borbotones retiramos del fuego integramos el colorante y tapamos con papel film tocando la crema dejamos enfriar(yo la hice de un día para otro)

Dividimos en cuatro cuadrados cada lámina de hojaldre, dividimos cada porción en cuatro cuadrados visualmente, en dos de los cuadrados cortamos tiras, en los cuadrados que no hemos cortado en tiras ponemos una cucharada colmada del relleno, juntamos todo alrededor con un poquito de agua y cubrimos con el otro cuadrado sellamos todos los bordes con un tenedor

Vamos pasando por encima cada tira intercalando una de cada lado para que vaya formando el dibujo, presionamos los bordes para que las tiras queden pegadas pintamos con huevo, horno precalentado a 190 grados calor arriba y abajo horneamos por 20 minutos, una vez frío le espolvoreamos azúcar glas