La tortuga Manuelita
Hay una canción de la tortuga Manuelita que vivía en Pehuajó que se enamoró de un tortugo que pasó… hermosa canción infantil de la famosa cantautora argentina María Elena Walsh. La aprendí en el colegio en la clase de música y cuenta una historia muy dulce de esta tortuguita que ahora se las presento en mi receta de cocina. Elaborada con un pionono relleno de crema chantilly y dulce de frutillas, rellena con helado y acompañada de cereales crujientes bañados en chocolate negro unos, y en chocolate blanco otros.
La tortuga Manuelita
Hay una canción de la tortuga Manuelita que vivía en Pehuajó que se enamoró de un tortugo que pasó… hermosa canción infantil de la famosa cantautora argentina María Elena Walsh. La aprendí en el colegio en la clase de música y cuenta una historia muy dulce de esta tortuguita que ahora se las presento en mi receta de cocina. Elaborada con un pionono relleno de crema chantilly y dulce de frutillas, rellena con helado y acompañada de cereales crujientes bañados en chocolate negro unos, y en chocolate blanco otros.
Paso a paso
- 1
Para el pionono batir las yemas de huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla clara y casi esponjosa. Añadir las claras batidas a punto nieve y mezclar con espátula hasta que se integren. Incorporar la harina en forma de lluvia mientras se continúa mezclando.
- 2
Verter la preparación en una asadera con papel manteca y hornear unos 10 minutos aproximadamente a 180º. Retirar el pionono del horno y dejarlo enfriar.
- 3
Mientras tanto, preparar la crema chantilly, batiendo a máxima potencia la crema de leche con la esencia de vainilla hasta que esté ligeramente montada, añadir el azúcar y continuar batiendo hasta que quede muy firme, como a punto nieve.
- 4
Una vez frío el pionono, untarlo completamente con mermelada de frutillas y por encima esparcir la crema chantilly. Arrollar el pionono a medida que se lo va despegando, con cuidado, del papel manteca.
- 5
Cortar el pionono en rodajas más o menos finas y cubrir el interior (fondo y paredes) de un bol forrado previamente de papel film. Al forrar el bol con este papel se debe dejar sobrantes a los lados.
- 6
Sobre las rodajas de pionono disponer el helado de frutillas y el de nata mezclados hasta llenar el bol. Tapar el postre con el papel film sobrante y guardarlo en el congelador para mantenerlo firme.
- 7
Una vez que se ha dejado el postre un par de horas en el congelador, retirarlo y añadirle las patitas y la cabeza a la tortuga hechas con sobrantes de pionono.
- 8
Decorar con los cereales bañados de chocolate, hacerle los ojitos y boquita con trocitos de frutillas o cerezas.
- 9
Reservar el postre en el congelador y retirarlo un par de minutos antes de servirlo para que el helado esté cremoso, no duro.
Recetas similares
-
Tortuga salada Tortuga salada
Esta receta de tortuga salada se hace con pan de molde y ensaladilla rusa, se hace la forma de tortuga y se le añade salchichón para completar la cabeza y brazos. Esta receta es un poco laboriosa, pero cuando ves la cara de ilusión de los niños cuando la ven te olvidas del trabajo que tuvo.
-
Tortuga rellena Tortuga rellena
#emplatandoEsta tortuga la hice con ensaladilla, pero puedes hacerla con cualquier cosa dulce o salada y además de original esta muy rica
-
Tortuga de crema y chocolate Tortuga de crema y chocolate
Tenía una celebración y que mejor que hacer algo divertido y rico.
-
Pebetes y tortugas Pebetes y tortugas
#calendario21. Este pan se hace en mi país , los pebetes para los cumple se rellenan de fiambre y queso y las tortugas como bocata con lo que más les guste .
-
Tugui la tortugui Tugui la tortugui
Me van a permitir que adapte el titulo de la receta en homenaje a la tortu de la casa.
-
La tortita del olvido La tortita del olvido
Sabes cuando compras algo que no te termina de gustar y lo dejas en el armario hasta que un día decides buscarle alguna idea para no tirarlo?pues esta es mi receta de desayuno
-
Tarta tortuga Gertrudis Tarta tortuga Gertrudis
Tarta en forma de tortuga de mouse de chocolate
-
Tortipulpo Tortipulpo
esta receta es de aprovechar los restos de pulpo ,siempre dicen de la tortipizza ,pues yo le pongo tortipulpo porque la tortilla va cubierta de pulpo.
-
Caracoles de la abuelita Josefa Caracoles de la abuelita Josefa
Caracoles en una salsa con jamón, tocino, cebolla, cayenas y tomates, que rico!!!
-
Ensaladilla tortuga sorpresa Ensaladilla tortuga sorpresa
Ideal para hacer con los niños, está la hicimos Marta y yo una mañana que no había cole y disfruto a máximo con su tortuga -
Tortel o herradura de San Antonio Tortel o herradura de San Antonio
El dia 17 de Enero es el dia de San Antonio. Es la fiesta de los animales y se llevan a bendecir. Es costumbre comprar o hacer el tortel que se le dá forma de roscón o de herradura.Es similar al roscón de Reyes y tambien en sus origenes iba relleno de mazapán. En la actualidad, se hacen tambien partidos por la mitad y rellenos de crema, nata, trufa, etc. Adornados con frutas confitadas.Tambien se pone la haba y el que la encuentra paga el tortel y la figura de porcelana tiene que ser la de un animalito.
Más recetas
Comentarios