Colocar los filetes de pechuga de pollo, uno al lado otro y extendidos, en una asadera con papel manteca. Condimentarlos con un poco de orégano, pimienta, zumo de limón, aceite y sal a gusto.

Cortar los tomates en rodajas más o menos finas y acomodarlas en la misma asadera al lado de las pechugas.

Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas y acomodarlas sobre las de tomate. Una rodaja de cebolla sobre cada rodaja de tomate.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y disponerlas en la asadera junto a las verduras.

Cortar el pimiento en rodajas y colocarlas sobre las pechugas de pollo.