Cupcake rosa
Elaborado con magdalena de plátano y crema de mantequilla. Un cupcake con forma de rosa espolvoreado con cristales de azúcar.
Cupcake rosa
Elaborado con magdalena de plátano y crema de mantequilla. Un cupcake con forma de rosa espolvoreado con cristales de azúcar.
Paso a paso
- 1
En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una masa suave.
- 2
Añadir los huevos de a uno y continuar batiendo.
- 3
Agregar los plátanos pisadas con tenedor y mezclar.
- 4
Incorporar la harina tamizada con la levadura y batir bien la preparación para que los ingredientes se integren.
- 5
Verter la masa en los moldes para magdalenas hasta llenar las 2/3 partes de cada uno.
- 6
Cocinar los cupcakes entre 15 y 20 minutos aproximadamente. Dejarlos enfriar a temperatura ambiente.
- 7
Mientras tanto, preparar la crema de mantequilla colocando el azúcar en un bol y añadiéndole la mantequilla reblandecida.
- 8
Agregar el agua y el azúcar avainillado. Mezclar hasta obtener una masa pálida, blanda y esponjosa.
- 9
Echar a la crema unas gotitas de colorante rosa y mezclar bien.
- 10
Con una manga pastelera con pico rizado decorar los cupcakes haciendo rizos uno al lado de otro hasta formar una rosa. Espolvorearla con cristales de azúcar.
- 11
Guardar los cupcakes en la nevera para que la crema de mantequilla se mantenga firme hasta el momento de servirlos.
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