Albóndiga con paté y verduras al horno
Esta es la receta que preparé este mediodía, una albóndiga plana y rectangular de carne picada y paté de hígado de cerdo. Adornada con aros de cebolla y de pimiento, rodajas de tomate y queso mozzarella. ¡Deliciosa!
Albóndiga con paté y verduras al horno
Esta es la receta que preparé este mediodía, una albóndiga plana y rectangular de carne picada y paté de hígado de cerdo. Adornada con aros de cebolla y de pimiento, rodajas de tomate y queso mozzarella. ¡Deliciosa!
Paso a paso
- 1
Remojar la miga de pan en la leche, desmenuzarla, escurrirla bien y mezclarla con la carne picada en un bol.
- 2
Condimentar la carne con orégano, pimienta, nuez moscada y sal. Añadirle el paté y mezclar bien para que se integre a ella.
- 3
Extender la preparación en una asadera untada con aceite de oliva y cubrirla con la cebolla pelada y cortada en aros, con el pimiento cortado de igual manera y con rodajas de tomates.
- 4
Hornear unos 25 minutos y distribuir el queso por encima. Dejar unos 10 minutos más en el horno la preparación hasta que el queso se derrita.
- 5
Servir la albóndiga cortada en porciones rectangulares acompañadas de patatas fritas u horneadas.
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