Pasta fresca garganelli al ajillo y cúrcuma

Pasta fresca garganelli al ajillo y cúrcuma
Paso a paso
- 1
Ponemos todo en un bol o en mi caso en la cubeta de la panificadora y amasamos hasta que quede una masa lisa y homogénea
- 2
La liamos en papel film y la dejamos reposar 30 minutos, la dividimos en dos porciones
- 3
Si no tenéis estos aparatos para hacer esta pasta, pues simplemente con el rodillo vais estirando hasta dejarla finita, es más laborioso pero también que da igual de rico, y para formar luego la pasta pues con un palo de la comida china, lo único pues que no quedará las líneas ralladas pero quedarían unos ricos macarrones
- 4
Pasamos un poco el rodillo para ayudar a la máquina, la voy estirando desde el 7 que es el más gordo y voy bajando finalizando en el número 3, divido la plancha en dos para trabajar mejor
- 5
Cortamos cuadrados de 5 por 5, con el palito que trae este utensilio, os lo dejo aquí, ponemos encima el cuadrado de pasta y empezamos enrollando desde una esquina presionando en la otra esquina ponemos una gotita de agua para que quede bien sellado,
- 6
Los dejamos separados para que repose
- 7
Ponemos una olla calentar con agua y sal y una vez que echa a hervir añadimos la pasta cuando la pasta empiece a flotar dejaremos un minuto más
- 8
Echamos en una sartén las almendras dejamos enfriar, las pondremos en la procesadora con los dientes de ajo y la picamos
- 9
Lo pondremos en una sartén cubierto la base de abajo de aceite, lo vamos salteando a la vez que añadimos el jamón, cuando el jamón haya soltado todo su aceite lo hacemos a un lado y rompemos un huevo lo vamos removiendo para que quede a trocitos lo mezclamos todo
- 10
Añadimos la pasta una cucharadita de cúrcuma sal y pimienta lo integramos todo unos minutos y listo para servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta fresca con coles de bruselas al ajillo Pasta fresca con coles de bruselas al ajillo
Nos quedaban unas pocas coles de bruselas al vapor de hacia uno o dos días, y decidimos aprovecharlas con una receta de pasta bien rica, nutritiva y económica.Más ideas, consejos y recetas en Instagram @EatTheGreen_com Josemi CilantroYHierbabuena -
Pasta al ajillo Pasta al ajillo
Receta rica y rápida. Una manera de comer pasta y pescado. #familiar #rapidas #CuchillosArcos Cookeate -
-
-
Pasta fresca de remolacha Pasta fresca de remolacha
La pasta fresca se puede combinar con sabores de verduras y frutas. Pero en este caso hemos hecho la pasta con remolacha. Le hemos añadido un pesto de remolacha como aderezo o salsa.La pasta fresca es más típica de Italia. Pero resulta muy buena hecha en casa. Maricel Menal Cervelló -
Pasta al ajillo con gula Pasta al ajillo con gula
Me trajo mi hija Nani un paquete de pasta de Italia, y no sabia como hacerla ya que no soy muy de pasta. En casa gusto mucho, a mi menos como ya he dicho no soy de pasta, pero he de reconocer que estaba rica. marrongal -
Pasta fresca con harina de garbanzo Pasta fresca con harina de garbanzo
Esperimentando con otras harinas. Me ha quedado muy buena! Y como la pasta combina con todo, cualquier cosa le va genial. Seguimos cocinando en casa 😋. #comemosencasa #cocinamosencasa. Cisca -
Pasta fresca con salsa de almendras Pasta fresca con salsa de almendras
Podemos utilizar cualquier tipo de pasta, siempre que sea fresca. También se puede hacer con pasta integral, que resultará más nutritivo.Se prepara muy rápidamente y esta muy rico. Cuqui Bastida
Más recetas
Comentarios (2)