Puré de champiñones
Paso a paso
- 1
Lavamos los champiñones, los cortamos en láminas y desechamos la puntita del tallo. Lavamos, pelamos y cortamos la patata por la mitad. Laminamos el diente de ajo.
- 2
En una olla ponemos aceite a sofreír y añadimos los champiñones, el diente de ajo y una pizca de sal. Le damos unas vueltecitas y añadimos la patata para que se impregne del sabor.
- 3
Rociamos las verduras con un buen chorro de vino blanco y seguimos rehogando unos minutos.
- 4
Cubrimos la olla con agua y ponemos a hervir a fuego lento hasta que la patata este blandita.
- 5
Sacamos las verduras con un sacacaldos y reservamos el caldo.
- 6
En un bol añadimos las verduras, un caserío y una pizca de sal. Empezamos a batir
- 7
Echamos un poco de caldo y seguimos batiendo. Repetir el proceso hasta obtener la textura de la crema deseada.
- 8
Emplatar y servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Puré de champiñones Puré de champiñones
Que no te engañe el color porque está muy rico. Si no te gustan los champiñones puedes hacer un puré con el resto de los ingredientes
-
Puré de patatas con champiñones Puré de patatas con champiñones
Yo la he preparado con un sobre de patatas pero si lo hacéis con patatas frescas saldrá más sabroso
-
Puré de patatas con champiñones Puré de patatas con champiñones
Siempre hacía el típico puré solo con leche, estábamos aburridos ya, hasta que mi suegra me enseñó otra manera de hacerlo , riquísimoooo
-
🥄Puré de champiñones portobello 🍄 🥄Puré de champiñones portobello 🍄
Una cena de otoño, no lleva lácteo por lo que es puré.
-
Puré de puerros, calabaza y champiñones Puré de puerros, calabaza y champiñones
Vamos con u rico puré con muchas verduras, muy sano y con mucho sabor. Ideal para una cena o como primer plato en el almuerzo.
-
Puré de zanahoria, champiñones y puerros Puré de zanahoria, champiñones y puerros
Qué tal algo calentito para cenar? Una receta perfecta para que todos los de la casa coman verduras.#yomequedoencasa -
Puré de patatas al horno con champiñón Puré de patatas al horno con champiñón
Puré de patatas gratinado con un sofrito de cebolla y champiñones al vino blanco. Esto tienes que probarlo esta buenisiiiiimo!!!!
-
Puré de patatas con jamón y champiñones Puré de patatas con jamón y champiñones
🥔🥛🥓🍄🍷🧄Vamos a preparar un puré de patata enriquecido con crema de leche y caldo de carne. Un estupendo entrante o un acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne.
-
Puré de espárragos Puré de espárragos
Los espárragos son un gran aliado para la digestión y el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra, si además añadimos lo ricos que están no hay excusa para no probarlo!
-
Puré de champiñones y calabaza con alubias y chorizo Puré de champiñones y calabaza con alubias y chorizo
Un plato que podría ser vegetariano simplemente quitándole el chorizo.#SetasEnTuCocina
-
Puré de champiñones y pimientos tricolor con queso de cabra Puré de champiñones y pimientos tricolor con queso de cabra
Un pequeño popurrí de verduras, queso y algo de fiambre. Tiene un sabor ligero a queso, lógico, así que si no os apasiona mejor no lo hagáis o simplemente quitar ese ingrediente.
Más recetas
Comentarios