Paso a paso
- 1
Para la masa.
poner todos los ingredientes en el vaso, en el mismo orden que se indican,programar 20 segundos, a velocidad 6. - 2
Poner la masa en una bolsa de plastico y dejar reposar en el frigorifico durante 15 minutos.
- 3
Estirar la masa con el rodillo y forrar el molde de quiche o bien de pyrex de 30 cm. mojar los bordes con agua para que la masa quede bien sellada.
- 4
Reposar 15 minutos en el frigorifico. pintar con huevo batido y pinchar con un tenedor para que no suba.
- 5
Hornear 15 minutos con el horno precalentado a 180 grados.
- 6
Crema de limón.
bien limpio el vaso, poner el azúcar y la piel del limón y pulverizar 30 segundos, velocidada progresiva 5-10. - 7
Incorporar el agua, el zumo del limón las yemas y la maicena.
- 8
Programar 6 minutos, a 100 grados, velocidad 4.
- 9
Sacar del vaso y, cuando este templado, poner encima de la base ya horneada.
- 10
Merengue.
colocar la mariposa en la cuchilla. poner todos los ingredientes en el vaso ,bien limpio y programar 4 minutos , a 50 grados, velocidad 3 1/2. - 11
Cuando este programe 4 minutos mas , velocidad 3 1/2 (sin temperatura).
- 12
Poner el merengue sobre la tarta se extiende con la base de una cuchara formando pico.
- 13
Gratinar en el horno a maxima potencia durante unos segundos.
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