Masa de empanadillas
Perfectas para freír y para horno. Las de la fotografía son al horno.
Masa de empanadillas
Perfectas para freír y para horno. Las de la fotografía son al horno.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina en un recipiente
- 2
Añadir la sal y mezclar
- 3
Añadir el aceite y el agua hirviendo (muy importante que esté hirviendo)
- 4
Mezclar y amasar hasta hacer una bola. La masa debe quedar elástica y dura.
- 5
Hacer una bola, tapar con film y dejar 30 minutos en reposo
- 6
Pasado ese tiempo, estirar la masa, espolvoreando la mesa de trabajo con harina. La estiramos lo más fino posible sin que se transparente.
- 7
Cortamos en círculos. Yo he usado un molde de 10-11 cm, y me han salido 21 empanadillas.
- 8
Sólo queda rellenar con lo que prefiramos y cerrar las empanadillas.
- 9
En el caso de llevar las empanadillas al horno, pincelar previamente con aceite. (Las de la fotografía son al horno)
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=mq494kXDHXQ
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