Espaguetis con almejas en salsa picante

Espaguetis con una salsa de almejas, tomate y guindilla, picantitos bien sabrosos.
Espaguetis con almejas en salsa picante
Espaguetis con una salsa de almejas, tomate y guindilla, picantitos bien sabrosos.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las almejas y las dejamos en agua media hora (por si tienen tierra).
- 2
En una sarten ponemos un poquito de aceite y salteamos las almejas hasta que se abran y las retiramos, colamos el caldo que hayan soltado y lo reservamos para utilizarlo más tarde.
- 3
En una sarten con un poco de aceite ponemos los ajos enteros y sin pelar, le damos un golpe de esta forma exprimimos todo el sabor de los ajos, también ponemos la guindilla y los doramos (vigilando que no se quemen) añadimos el caldo de las almejas, dejamos que reduzca un poquito y añadimos la salsa de tomate que tenemos ya preparada, añadimos la almejas y le damos nada mas un hervor.
- 4
Cocemos la pasta con un poco de sal y listo para servir, cuando ponemos los spaghettis en el plato con la salsa y las almejas los espolvoreamos con un poco de orégano.
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