Empanada de hojaldre muy fácil
Sigue también la receta en video y paso a paso aquí! https://youtu.be/lP1O-yMatto
Esta empanada es de esas que no necesitas ir al fuego para hacerla. Mezclando unos ingredientes, y horneando, la tenéis! Está tan rica, que no creo que vuelva a hacer un sofrito entero para el relleno... nunca más! ejejej Podéis prepararla con los niños, es super fácil. Y luego... cuidado! Porque volará 😄
Empanada de hojaldre muy fácil
Sigue también la receta en video y paso a paso aquí! https://youtu.be/lP1O-yMatto
Esta empanada es de esas que no necesitas ir al fuego para hacerla. Mezclando unos ingredientes, y horneando, la tenéis! Está tan rica, que no creo que vuelva a hacer un sofrito entero para el relleno... nunca más! ejejej Podéis prepararla con los niños, es super fácil. Y luego... cuidado! Porque volará 😄
Paso a paso
- 1
Primero preparamos los ingredientes. Yo corto todo antes, y lo pongo en bols para que Aitor pueda ir echando poquito a poco.
- 2
En un bol más grande ponemos el sofrito de tomate y cebolla, las olivas, atún y los huevos cocidos a trocitos.
- 3
Podemos agregar sal, pero yo no lo hago. Mezclamos bien.
- 4
Estiramos una lámina de hojaldre y la ponemos directamente en la bandeja de horno. Encima ponemos el relleno, sin que toque los bordes de la lámina. Cubrimos con la otra lámina de hojaldre, y cerramos los bordes.
- 5
Ahora hacemos unos agujeritos sin llegar a la parte de abajo de la masa, y pintamos por encima con los dos huevos batidos. Metemos al horno a 180 grados durante 30 minutos, hasta que la masa esté cocinada y doradita.
- 6
Una vez esté horneada, la dejamos enfriar un poquito. Pero bueno, fría, aún está más buena! 😄
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