Cañoncito y conitos 😊
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal y el agua hasta unir...dejar descansar media hora.
- 2
Mientras descansa la masa... preparar el empaste...cortar en cubos la manteca y agregar la harina... y mezclar...en bolsita film guardamos media hora... en la heladera.
- 3
Luego que descanso la masa estiramos un rectángulo...y agregamos el empaste y cerras los costado y las puntas te tiene que quedar un rectángulo... primer doble... Doblar hasta la mitad y la otra por arriba así 4 veces se repite... cada doblado descansa una hora la masa...esto es para el hojaldre... si sería con margarina cada descanso sería entre 15 o 20 minutos.
- 4
Una vez que terminó los 4 pasos del doble...estirar y cortar tiritas de 2 cm de ancho y 20 de largo.
- 5
En un molde para cañoncito empezamos a unir la masa en la punta del molde y llevamos suavemente haciendo forma de espiral...apretar bien las puntas... Mientras le va dando forma a los cañoncito prende el horno al máximo.
- 6
Colocar en una fuente los cañoncitos.... Y conitos.
- 7
Horno máximo...cocinar por 10 minutos y baja al mínimo y cocinar unos 8 o 9 minutos... más.
- 8
Sacarlo del molde y rellenarlos con dulce de leche y espolvorear con azúcar impalpable.
- 9
Los moldes los hice con papel manteca y papel de aluminio.
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