Croquetas de jamón artesanas
Ricas croquetas con frutos de otoño: setas. También hay que añadir vino blanco, queso de nata y pan rallado.
Croquetas de jamón artesanas
Ricas croquetas con frutos de otoño: setas. También hay que añadir vino blanco, queso de nata y pan rallado.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos a calentar la leche, la nata y el hueso de jamon........dejamos enfriar con el hueso dentro para que tenga mas sabor
- 2
Ponemos el aceite y la mantequilla, pochamos la cebolla bien picada
- 3
añadimos el jamon en trocitos pequeños, le damos unas vueltas, ponemos la harina y tostamos un poco
- 4
vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover para que la masa quede bien fina
- 5
salpimentamos y finalmente dejamos enfriar la masa
- 6
Ahora realizamos las croquetas de manera tradicional pasandolas por harina, huevo y pan rallado
- 7
freimos en abundante aceite para que queden doraditas
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/P13jzU5jX3o El Forner de Alella y Carmen preparan unas deliciosas Croquetas que si las hacéis en casa a los peques les encantarán y a los mayores también. Son fáciles de elaborar y os quedarán buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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