Pan casero

Pan casero que queda muy muy crujiente y está espectacular! #recetafamiliar
Pan casero
Pan casero que queda muy muy crujiente y está espectacular! #recetafamiliar
Paso a paso
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Primero calentamos el agua y ponemos la levadura desmigada, removemos hasta deshacer la levadura, yo lo he hecho en el robot de cocina pero a mano se puede hacer igual sin problema
- 2
Ahora añadimos la harina y remover bien bien hasta formar una masa consistente pero no demasiado dura, tiene que quedar algo pegajosa
- 3
Ahora nos aceitamos las manos para manejar mejor la masa y que no se nos pegue, ahora cogemos dos recipientes y los aceitamos también, ahora formamos una bola con la masa y partimos a la mitad, para formar dos bolas, las tapamos con papel film y dejamos levar una hora
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Una vez pase la hora ponemos harina en la encimera y damos forma a los panes, yo he hecho dos barritas, les ponemos un poquito de harina por encima y las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal
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Lo trapamos con un trapo húmedo y vamos a dejar que suba otra hora
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Cuando queden 10 min para pasar la hora precalentamos el horno a 180°, ahora le vamos a hacer unas rajitas con un cuchillo a nuestro pan que corte muy bien y ponemos al horno unos 40 min
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